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啤酒文獻目錄
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中國專利文摘
題名：釀酒科技
作者：
出版年：2002
卷期:04
頁碼:
分類:啤酒生產(chǎn)技術
內(nèi)容摘要: 該發(fā)明在制作啤酒工藝過程中的酒精過濾工藝中加入中藥添加劑濾液與中藥添加劑的體積比為1:0.001～0.01從而制得該發(fā)明所述啤酒。中藥添加劑的組成成分的質(zhì)量配比為:黃精提取物 20％～80％枸杞提取物15％～80％。用該發(fā)明釀成的保健啤酒酒體金黃清亮泡沫細膩持久口感醇厚干爽增進麥芽香味同
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