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啤酒文獻(xiàn)目錄
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啤酒廢酵母的綜合利用
題名：江蘇環(huán)境科技
作者：闞久方張華
出版年：2001
卷期:03
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 啤酒廢酵母含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 許多啤酒廠并沒(méi)有充分利用 而是作為廢棄物排入啤酒廢水 增加了啤酒廢水的處理負(fù)荷和難度。針對(duì)這種情況 我們利用本廠啤酒廢酵母進(jìn)行了生產(chǎn)酵母抽提物及營(yíng)養(yǎng)醬油的研究 取得了滿意的效果。不僅獲得了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 而且大大降低了啤酒廢酵母的污染負(fù)荷