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啤酒文獻(xiàn)目錄
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大麥芽根發(fā)酵培養(yǎng)蘇云金桿菌的初步研究
題名:中國生物防治
作者:劉海濱楊加華
出版年:1995
卷期:03
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 大麥芽根是啤酒工業(yè)的副產(chǎn)品,它含有較豐富的粗蛋白質(zhì)和可溶性無氮物。采用麥芽根培養(yǎng)基,進(jìn)行了蘇云金桿菌HD-1發(fā)酵試驗。結(jié)果表明,在適當(dāng)?shù)呐浔葪l件下,該菌生長良好,產(chǎn)晶體蛋白能力也正常。發(fā)酵液活孢子數(shù)可以達(dá)到3.7×109/mL,而原料成本只相當(dāng)于對照魚粉、玉米培養(yǎng)基的1/4。