欧美aⅴ精品一区二区三区18|青春草视频在线观看|国产视频一级|插美女网站|孕妇怀孕大肚高h|91欧美日韩一区二区|熟女打炮视频|日韩欧美激情a∨一区二区|人妻激情网|欧美黄色吧,高潮玩弄捆绑美女丨vk,国产成人无码8X视频在线观看,麻豆久久精品,欧美激情视频一区二区三区免费 ,日韩有码在线观看,极品萝莉少女

啤酒文獻(xiàn)目錄

您現(xiàn)在的位置：啤酒文獻(xiàn)目錄

溶解度作為啤酒大麥品質(zhì)篩選指標(biāo)有效性研究
題名：作物學(xué)報
作者：楊煜峰佐佐木昭博加藤常夫
出版年：1995
卷期:03
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 大麥制麥芽期間胚乳的溶解是從近胚端向遠(yuǎn)胚端發(fā)展從亞糊粉層向中心移動溶解作用主要在發(fā)芽的前5天內(nèi)完成溶解度大致以每天20—30％的速度增加品種間差異明顯。麥芽溶解度的提高與β-葡聚糖含量的下降以及浸出率、糖化力和可溶性氮的增加表現(xiàn)為同步變化。此外對36個品種的分析表明麥芽溶解度與浸出率成極顯著正相關(guān)與麥芽硬度和蛋白質(zhì)含量呈顯著負(fù)相關(guān)。可見溶解度是反映麥芽品質(zhì)的一個極好的綜合性指標(biāo)且測定方法簡便快速可有效地應(yīng)用于啤酒大麥育種材料的品質(zhì)篩選。