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利用必須氨基酸指數(shù)（EAAI）評價(jià)魚飼料蛋白源
題名：中國飼料
作者：胡國宏劉英
出版年：1995
卷期:15
頁碼:
分類:副產(chǎn)品加工與利用
內(nèi)容摘要: 以鯉魚肌肉為參比蛋白，利用必需氨基酸指數(shù)（EAAI）評價(jià)了20種我國常用魚飼料蛋白，提出了新的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果表明：進(jìn)口魚粉（秘魯）、國產(chǎn)魚粉、肉骨粉、大豆粕、大豆餅、向日葵粕、亞麻仁粕、亞麻仁餅、菜籽粕、菜籽餅、芝麻餅和麥芽根是優(yōu)質(zhì)蛋白源；血粉、花生仁粕、花生仁餅、DDG、DDGS和啤酒酵母是良好蛋白；玉米蛋白粉為可用蛋白源。本文所評價(jià)的20種飼料原料對鯉魚而言沒有不適蛋白源。可見雜食性的鯉魚對蛋白的要求并不苛刻。