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啤酒優(yōu)劣的簡易識別
題名：老年人
作者：李志齊
出版年：2000
卷期:07
頁碼:
分類:總論
內容摘要: 看將啤酒緩緩倒入杯內 優(yōu)質啤酒清澈透明 呈金黃色 而且泡沫迅速冒起 均細地掛在瓶口和杯壁上 ;劣質啤酒呈黃濁色 透明度低 粘度大 而且泡沫粗大 顏色微黃 消散快 不掛在瓶口和杯壁上。聞打開瓶蓋用鼻一聞 有濃郁的酒花幽香和麥芽芳香的啤酒 是優(yōu)質啤酒 ;有腥氣和其他氣味的則為次品。嘗酒味純正清爽 苦味柔和 回味醇厚 并有一種濃重而爽快的口味感的 則為優(yōu)質啤酒 ;酒中有酵母味或味道過苦 則為劣質啤酒啤酒優(yōu)劣的簡易識別@李志齊...
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