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啤酒文獻(xiàn)目錄

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啤酒糟栽培金針菇技術(shù)
題名：食用菌
作者：梁向忠占文輝
出版年：1996
卷期:04
頁(yè)碼:
分類:副產(chǎn)品加工與利用
內(nèi)容摘要: 啤酒糟為工廠三廢之一除部分用作飼料外大多數(shù)尚未利用且造成環(huán)境污染。據(jù)報(bào)道啤酒糟含粗蛋白13%～15%粗脂肪2.6%～7.5%無(wú)氮浸出物26%～49%粗纖維17%～27%粗灰分12%～18%鈣0.28%～0.5%磷0.16%～0.4%還含有鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)和B族維生素。為此筆者在食用菌栽培上進(jìn)行探索經(jīng)兩年的金針菇栽培試驗(yàn)生物學(xué)效率達(dá)85%。本文將栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹給大家。