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啤酒文獻(xiàn)目錄

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中國啤酒業(yè)何去何從
題名：經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊
作者：譚長貴
出版年：2000
卷期:02
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 危機(jī)四伏；酒香還能飄多久國人素來與酒有不解之緣。１９９９年在成都召開的“全國糖煙酒交易會”上，酒類成交額達(dá)８２．２９億元。成交額如此之高，主要靠啤酒、葡萄酒支撐。啤酒在我國酒業(yè)中產(chǎn)量最大，占了酒類總量的近２／３。可是在以燕京、青島、珠江三大品牌為核心的啤酒市場紅紅火火，振奮人心的背后，隱隱約約能感到一絲絲的悲涼。據(jù)統(tǒng)計(jì)，１９９７年我國啤酒生產(chǎn)能力超過實(shí)際產(chǎn)量大約５００萬噸。生產(chǎn)能力的大量閑置導(dǎo)致企業(yè)想方設(shè)法推銷自己的產(chǎn)品，甚至不惜以低于成本的價(jià)格強(qiáng)占市場，各地區(qū)、各廠家、各品牌之間的市場份額爭奪愈演愈烈...