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啤酒文獻(xiàn)目錄
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南非共和國的啤酒
題名：釀酒科技
作者：陳曾三
出版年：2002
卷期:01
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: １麥芽啤酒（ＭａｌｔＢｅｅｒ）１．１生產(chǎn)和消費現(xiàn)狀這里所說的麥芽啤酒 是以大麥為原料的所謂“近代貯藏啤酒”。在南非共和國 １９６２年法律修訂之前 在國內(nèi)禁止銷售給黑人 因此麥芽啤酒在當(dāng)時的南非 實際上是“白人啤酒”。當(dāng)前南非共和國的麥芽啤酒產(chǎn)量為２４４萬ＫＬ在世界啤酒產(chǎn)量排行榜上位居第九。幾乎獨占龐大的南非麥芽啤酒市場的是南非釀酒公司（ＳｏｕｔｈＡｆｒｉｃａｎＢｒｅｗｅｒｉｅｓ簡稱ＳＡＢ）。根據(jù)南非共和國企業(yè)財務(wù)總排行榜 ＳＡＢ公司是法人資產(chǎn)的第七位 股份現(xiàn)值總額的第三位 稅前利潤總額第四位 從業(yè)人員約...