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啤酒文獻(xiàn)目錄
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釀黑五谷啤酒 創(chuàng)新世紀(jì)特色──訪贛縣金豪啤酒有限公司董事長(zhǎng)鐘敦金
題名:江西食品工業(yè)
作者:劉健
出版年:2000
卷期:03
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 走 進(jìn)位于贛縣城南的贛縣金豪啤酒有限公司的生產(chǎn)車間 映入眼簾的是黑五谷中式啤酒生產(chǎn)設(shè)備緊張安裝調(diào)試的場(chǎng)面 車間中央站立著一位身材魁梧、年愈六旬的老人正在指揮著設(shè)備安裝工程 他就是贛州市農(nóng)業(yè)良種場(chǎng)、贛良啤酒廠的創(chuàng)始人 現(xiàn)已退休的老干部鐘敦金同志。鐘敦金早年從事農(nóng)作物良種科研工作 后轉(zhuǎn)向食品技術(shù)開發(fā)和管理工作 先后擔(dān)任贛州地區(qū)蔗科所和農(nóng)業(yè)良種場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作 與食品科研和發(fā)展啤酒工業(yè)打了近半輩子的交道。退休后 他不愿賦閑在家享清福 帶領(lǐng)兒女和贛良啤酒廠的科技人員共同合作 在繼續(xù)總結(jié)黑米啤成功的基礎(chǔ)上 充分利用我國(guó)特有...