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“多菌種發(fā)酵啤酒糟生產(chǎn)含酶高蛋白飼料的研究”通過鑒定
題名：湖北工學(xué)院學(xué)報
作者：
出版年：2000
卷期:03
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 我院邱雁臨教授主持的課題“多菌種發(fā)酵啤酒糟生產(chǎn)含酶高蛋白飼料的研究”于2000年7月14日通過由湖北省科技廳主持的鑒定。與會專家一致認(rèn)為該項(xiàng)目達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。啤酒糟是啤酒生產(chǎn)中的主要副產(chǎn)物。含蛋白質(zhì)25%～30%是飼料蛋白的好資源。該項(xiàng)目是以啤酒糟的主要原料采用多種微生物混合發(fā)酵的生物工程技術(shù)生產(chǎn)一種高附加值的含酶蛋白飼料作為飼用蛋白源試圖部分代替豆粕或魚粉緩解蛋白質(zhì)飼料的嚴(yán)重短缺。啤酒糟含酶蛋白發(fā)酵飼料不僅可用于牛、馬、羊等牲畜還可以用于豬和雞等畜禽。因此可大大促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展從而帶動飼料、畜產(chǎn)品加工、食品...