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啤酒文獻(xiàn)目錄

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冰啤與普通啤酒有何不同?
題名：福建輕紡
作者：
出版年：2000
卷期:09
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 只有通過冰晶化高科技釀造的啤酒才稱為「冰啤」冰啤風(fēng)靡歐美方興未艾是10世紀(jì)啤酒的主流是尚每一種啤酒都力求更純正爽口的飲用口感啤酒風(fēng)味的改變很大程度受到酒體凈化處理程度的影響而采用冰晶化高科技釀造的冰啤因?yàn)閺氐兹コ【浦械碾s質(zhì)從而確保了啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定使口味更純正爽口酒體更協(xié)調(diào)柔和冰啤與普通啤酒有何不同?...