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啤酒文獻(xiàn)目錄
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甘肅農(nóng)墾啤酒大麥生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)與品質(zhì)問(wèn)題
題名：大麥科學(xué)
作者：陸詠梅
出版年：2000
卷期:01
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 啤酒大麥?zhǔn)歉拭C農(nóng)墾的拳頭產(chǎn)品。主要分布于河西墾區(qū)。該區(qū)自然條件得天獨(dú)厚 日照長(zhǎng) 溫差大 太陽(yáng)輻射強(qiáng) 氣候干燥。灌溉水源充足 非常適宜種植啤酒大麥 且能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。但近些年來(lái)由于種植品種單一 品種老化 栽培技術(shù)不夠合理等因素 導(dǎo)致出現(xiàn)品質(zhì)下降 蛋白質(zhì)含量上升等問(wèn)題。影響啤酒大麥的發(fā)展。解決這些問(wèn)題 特別是蛋白質(zhì)含量上升 已刻不容緩。據(jù)我們?cè)囼?yàn)研究和實(shí)踐 應(yīng)采取的措施 :一是選擇優(yōu)良品種在推廣CA2 — 1新品種的基礎(chǔ)上搭配匈 84—6 2 積極從國(guó)外引進(jìn)繁育新品種 ;二是采用合理的栽培技術(shù) 根據(jù)生態(tài)