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啤酒文獻(xiàn)目錄

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國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布《啤酒大麥》、《俄得克（伏特加）》和《威士忌》的新國(guó)標(biāo)
題名：2001
作者：食品與發(fā)酵工業(yè)
出版年：3
卷期:
頁(yè)碼:
分類(lèi):總論
內(nèi)容摘要: 國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于 2 0 0 0年 8月 14日發(fā)布ＧＢ/Ｔ74 16 - 2 0 0 0《啤酒大麥》、ＧＢ/Ｔ11858- 2 0 0 0《俄得克（伏特加）》和ＧＢ/Ｔ11857- 2 0 0 0《威士忌》的新國(guó)標(biāo)。將于 2 0 0 1年 3月 1日起實(shí)施并分別代替ＧＢ/74 16 - 1987《啤酒大麥》、ＧＢ/Ｔ11858- 1989《俄得克（伏特加）》和ＧＢ/Ｔ11857- 1989《威士忌》。新《啤酒大麥》國(guó)際理化指標(biāo)參考了澳大利亞、加拿大等國(guó)及公司的標(biāo)準(zhǔn) 試驗(yàn)方法參照了歐洲啤酒釀造協(xié)會(huì) （ＥＢＣ）分析方法中有關(guān)大麥分析部分 ;增加了分類(lèi)和定義兩章內(nèi)容并用文字分別進(jìn)行了描述 ;將麩皮、病斑粒（非檢疫對(duì)...