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啤酒文獻目錄
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對甘肅啤酒大麥的再認識
題名：大麥科學
作者：白普一
出版年：2000
卷期:02
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 甘肅省是我國的優(yōu)質(zhì)啤酒大麥產(chǎn)區(qū)甘肅大麥是國產(chǎn)大麥的姣姣者生態(tài)與栽培因子的不同造成同一品種在不同地區(qū)產(chǎn)量與質(zhì)量的差異。目前的產(chǎn)銷低谷是由品質(zhì)（相對于進口的優(yōu)質(zhì)大麥）、生產(chǎn)成本流通領(lǐng)域復雜等原因造成而不能只歸結(jié)于價格低這個表面現(xiàn)象上。根本出路是走產(chǎn)業(yè)化道路
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