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啤酒文獻(xiàn)目錄
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啤酒大麥精化力及其有關(guān)釀造品質(zhì)性狀的胚和胚乳遺傳效應(yīng)分析
題名：作物學(xué)報(bào)
作者：徐紹英閻新甫朱軍許永漢徐新宇
出版年：1999
卷期:01
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 以7個(gè)二棱大麥品種及其半雙列雜交F_2種子的兩年資料采用包括基因型×環(huán)境互作的麥芽品質(zhì)性狀遺傳模型對糖化力（DP）、α-淀粉酶活力（αAA）、β-淀粉酶活力（βAA）和麥芽N含量的胚和胚乳直接遺傳效應(yīng)及其環(huán)境互作進(jìn)行了遺傳研究。結(jié)果表明這4個(gè)麥芽品質(zhì)性狀既受基因型影響又受環(huán)境（年份）影響。DP和βAA的遺傳主要受胚乳直接顯性效應(yīng)和胚顯性×環(huán)境互作效應(yīng)的控制胚加性效應(yīng)×環(huán)境互作以及胚乳加性效應(yīng)×環(huán)境互作對其表現(xiàn)有一定的影響。αAA和麥芽N的遺傳同時(shí)受胚和胚乳遺傳效應(yīng)的決定但以胚直接顯性效應(yīng)和胚乳直接加性效應(yīng)為主并發(fā)現(xiàn)胚加性和顯性
