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單克隆免疫親和柱-高效液相色譜法測定啤酒中伏馬毒素B_1、B_2
題名：食品科學(xué)
作者：林維宣田苗
出版年：2001
卷期:02
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 研究了單克隆免疫親和柱-高效液相色譜法測定啤酒中伏馬毒素B1 、B2的方法。啤酒樣品經(jīng)脫氣后，通過FumoniTest免疫親和柱凈化凈化液經(jīng)柱前衍生，Spherisorb C18色譜柱分離熒光檢測器檢測，外標(biāo)法定量。對添加不同含量水平的伏馬毒素B1 、B2，5次重復(fù)實(shí)驗(yàn)的平均回收率為B1 86.1%～93.4%，B2 71.6%～82.0%。變異系數(shù)（CV）為B1 4.8%～7.2%，B2 6.3%～8.9% 。檢測低限為B1 0.005mg/kg B2 0.01mg/kg。