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啤酒文獻(xiàn)目錄

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淺談微型啤酒的釀造工藝
題名：中國(guó)釀造
作者：黃亞東史臣略王傳榮范廣醭徐春
出版年：2000
卷期:01
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 微型啤酒生產(chǎn)線近年來(lái)在國(guó)內(nèi)發(fā)展很快，許多大的賓館酒店紛紛購(gòu)進(jìn)，自釀自銷鮮啤酒，有的大中專院校也陸續(xù)引進(jìn)或研制，用于教學(xué)科研。