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啤酒文獻(xiàn)目錄

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我國(guó)啤酒工業(yè)現(xiàn)狀分析
題名：江蘇食品與發(fā)酵
作者：
出版年：2001
卷期:01
頁(yè)碼:
分類(lèi):總論
內(nèi)容摘要: 啤酒是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品，是長(zhǎng)盛不衰的國(guó)際飲料，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的蓬勃發(fā)展和人民生活的不斷改善，我國(guó)啤酒業(yè)也得以快速發(fā)展，全國(guó)啤酒產(chǎn)量從 1980年的 68.8萬(wàn)噸增加至 1999年的 692. 2萬(wàn)噸。也就是 10年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了 10倍多，至 1999年底全國(guó)啤酒產(chǎn)量已超過(guò) 2000萬(wàn)噸。從 1993年開(kāi)始，我國(guó)從一個(gè)啤酒生產(chǎn)小國(guó)，一躍成為僅次于美國(guó)的世界第二大啤酒產(chǎn)銷(xiāo) 。 2000年 1～ 9月全國(guó)啤酒產(chǎn)量已達(dá) 1875. 52萬(wàn)噸，又比上年同期增長(zhǎng) 8. 91％，保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，預(yù)計(jì) 2000年產(chǎn)量可達(dá) 2250萬(wàn)噸，如此看來(lái)，用不了兩年的時(shí)間，我國(guó)將超美國(guó)而成為全球第一...