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我國白酒啤酒工業(yè)的發(fā)展趨勢
題名：江西食品工業(yè)
作者：
出版年：1999
卷期:01
頁碼:
分類:總論
內容摘要: 我國白酒工業(yè)的發(fā)展趨勢我國白酒工業(yè)總的發(fā)展趨勢是：總量得到控制，結構得到進一步調整，市場可供商品豐富，消費者選購的余地較大，買方市場的形成更為明顯，名代白酒市場覆蓋面逐步擴大，偽劣假冒產品得到打擊，科技進步的成果更加明顯，釀酒節(jié)糧得到逐步實施。從生產總量來看，已初步得到控制。從白酒在飲料酒產品中所占比重來看呈逐步下降的趨勢。從各省、自治區(qū)、直轄市的白酒產量在飲料酒產量中所占比重來看，有較大的差異：全國引個省的白酒產量所占比重在30％以上的有：天津、山西、內蒙、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、湖南、四川、貴...
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