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氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定食品中的3-氯-12-丙二醇?xì)埩袅?/font>
題名：質(zhì)譜學(xué)報(bào)
作者：朱堅(jiān)盛永剛張蓓雯
出版年：2001
卷期:02
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 本文建立了一個(gè)使用GC -ECD和GC MS測(cè)定食品中 3 -氯 - 12 -丙二醇 （3-MCPD）的方法。本法將試樣與Extrelut（經(jīng)過特殊處理的硅藻土 ）拌勻 裝柱 用乙醚取代乙酸乙酯提取 經(jīng)過弗羅里硅土柱凈化 其中的 3 -MCPD經(jīng)三氟乙酸酐 （TFAA）在常溫下衍生 30min后 用配有電子俘獲檢測(cè)器的氣相色譜儀和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定。本方法對(duì)其凈化步驟有很大突破 即增加了以弗羅里硅土為層析柱的凈化步驟。在Extrelut、弗羅里硅土兩次柱凈化過程中 確定了用一定比例的乙醚 -正己烷預(yù)淋洗 洗去了大量雜質(zhì)。用三氟乙酸酐取代了七氟丁酰咪唑 （HFBI）衍生。本法準(zhǔn)確