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啤酒文獻(xiàn)目錄
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“茅臺(tái)杯”第一屆中國酒文化知識(shí)暨征文大獎(jiǎng)賽試題
題名：中國食品
作者：
出版年：2001
卷期:21
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 1、相傳中國秫酒是A.杜康B.蔡倫C.李時(shí)珍發(fā)明的。2、中國具有悠久的釀灑歷史中國三大古酒是啤酒、葡萄酒和A.黃酒B.滋補(bǔ)酒C.米酒。3、經(jīng)考證目前發(fā)現(xiàn)中國最早記載酒的文字是A.夏代B.商代C.周朝的甲骨文。4、中國最早提出酒是天然發(fā)酵產(chǎn)物的著作足晉代江統(tǒng)所著的A.《酒誥》B.《北山酒經(jīng)》C.《酒精》。5、目前我國六大酒種包括黃酒、啤酒、葡萄酒、滋補(bǔ)酒、果酒、A.米酒B.白酒C.利口酒。6、我國制定國家標(biāo)準(zhǔn)的主要白酒香型有濃香
