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啤酒文獻(xiàn)目錄
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識(shí)別真假青島牌啤酒
題名：中國(guó)食品
作者：
出版年：2001
卷期:09
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 青島牌啤酒是山東青島啤酒廠生產(chǎn)的。 １９７９年在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國(guó)名酒。 １９８５年榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng)。 真品特征： （１）瓶貼：套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。 （２）瓶蓋：印鐵圖案色彩清晰牢固，內(nèi)襯注塑墊片。 （３）瓶體：標(biāo)準(zhǔn)瓶形滑肩，瓶體有三環(huán)牌商標(biāo)。 （４）質(zhì)量：酒液清澄透明，淺金黃色，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。 假品特征： （１）瓶貼：套印不正，無光澤，田制粗糙，有毛邊。 （２）瓶蓋：印鐵圖案模糊，色彩易脫落，內(nèi)用膠制墊片。 （３）瓶體：瓶型混雜，無統(tǒng)一標(biāo)志。 （...