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啤酒文獻(xiàn)目錄
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SDE-GC聯(lián)用分析啤酒中N-亞硝胺
題名：分析試驗室
作者：張?zhí)抑?陶燕飛 黃紅林 焦琳娟
出版年：200407
卷期:
頁碼:
分類:啤酒生產(chǎn)技術(shù)
內(nèi)容摘要: 運用一滴溶劑萃取 氣相色譜 （SDE GC）聯(lián)用技術(shù)對啤酒中N 亞硝胺的分析進(jìn)行了可行性探討 討論了一滴溶劑萃取的影響因素 優(yōu)化了實驗條件。該方法對揮發(fā)性亞硝胺檢測線性范圍在 5 0～ 70 0 μg L之間 檢出限 :N 亞硝基二乙胺 （NDEA）為 1 0 μg L N 亞硝基吡咯烷 （NPYR）為 2 0 μg L N 亞硝基二丁胺（NDBA）為 5 μg L。回收率為 90 .9%～ 97.3% 相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為 6.1 %～ 7.9% 一滴溶劑萃取所用的有機溶劑很少 （ 1～ 2 μL） 環(huán)境污染小 萃取時間短 且回收率高。