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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁(yè)碼
啤酒中乙醇的測(cè)定：氣相色譜法 馬雅娥等 遼寧食品與發(fā)酵 1981 04 07
啤酒圓錐形發(fā)酵槽中的發(fā)酵動(dòng)向 遼寧食品與發(fā)酵 1981 04 17
啤酒及其釀造原料分析：續(xù)一 蔡定域 遼寧食品與發(fā)酵 1981 04 32
應(yīng)用分光光度分析法測(cè)定啤酒中 遼寧食品與發(fā)酵 1981 04 41
啤酒生產(chǎn)與縮短酒令 于常文等 遼寧商業(yè)科技 1981 04 08
啤酒的脂肪成分和質(zhì)量的關(guān)系： 北京輕工科技 1981 04 17
世界啤酒發(fā)展趨勢(shì)及其產(chǎn)量與銷 宋守敬 黑龍江發(fā)酵 1981 02 ８
對(duì)我國(guó)啤酒工業(yè)現(xiàn)代化的幾點(diǎn)建 齊志道 黑龍江發(fā)酵 1981 02 １
集塊狀腸桿菌對(duì)啤酒香味的影響 H.J.J.van Vuure 科技譯文 1981 01 ４
國(guó)內(nèi)啤酒工業(yè)近況 趙青 遼寧食品與發(fā)酵 1981 01 26
利用圓柱錐底罐和露天貯酒罐生 輕工業(yè)部食品 食品與發(fā)酵工業(yè) 1981 02 １
啤酒講座：一 朱梅等 黑龍江發(fā)酵 1981 01 41
凝集腸細(xì)菌對(duì)啤酒風(fēng)味的影響 H.J.J.van Vuure 應(yīng)用微生物 1981 03 47
臥式罐高溫壓力發(fā)酵啤酒新工藝 沈陽(yáng)市啤酒廠 遼寧食品與發(fā)酵 1981 02 １
啤酒酵母培養(yǎng)基本知識(shí) 黑龍江發(fā)酵 1981 增刊02 １
啤酒制麥基本知識(shí) 黑龍江發(fā)酵 1981 增刊03 １
瓶裝啤酒中二氧化碳與瓶頸空氣 閻 等 遼寧食品與發(fā)酵 1981 02 49
啤酒講座：三 朱梅等 黑龍江發(fā)酵 1981 03 54
赴丹麥考察啤酒工業(yè)技術(shù)簡(jiǎn)報(bào) 李慧敏等 黑龍江發(fā)酵 1981 03 ４
八十年代的啤酒工業(yè) 朱寶鏞 黑龍江發(fā)酵 1981 03 １
蘇聯(lián)的啤酒工業(yè) 國(guó)外科技動(dòng)態(tài) 1981 08 25
與啤酒風(fēng)味有關(guān)的微量芳香物組 何少華編譯 黑龍江發(fā)酵 1981 03 18
捷克斯洛伐克的名酒:比爾森啤酒 齊志道 國(guó)外產(chǎn)品與技術(shù) 1981 04 ７
玉米制啤酒 [西德]馮.阿爾 北京糧油科技 1981 02 51
美日啤酒工業(yè)見聞 吳賡永 黑龍江發(fā)酵 1981 04 37
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