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啤酒文獻目錄詳情
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析出題名
作者
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保持啤酒正常發(fā)酵及其操作方法
王世彥
釀酒
1986
（4）
53
啤酒中的碳水化合物
河南釀酒
1986
（1-2）
46
以木薯干為輔粉釀制啤酒工藝的
梁郎都
廣州食品工業(yè)科技
1986
（2）
1
啤酒發(fā)酵控溫過程的數(shù)學模型及
馮國楠等
控制與決策
1986
（2）
36
固定化生長酵母細胞快速發(fā)酵生
居乃琥等
食品與發(fā)酵工業(yè)
1986
（2）
17
浸入式折光計測定啤酒原麥汁濃
趙光鰲
無錫輕工業(yè)學院學報
1986
（5卷2）
8
淺談葡萄啤酒
梁利和
山東食品發(fā)酵
1986
（2）
10
賴氨酸啤酒的試制報告
趙士亮
山東食品發(fā)酵
1986
（2）
12
五味子啤樂的生產(chǎn)工藝及設(shè)備
趙連春
食品科學
1986
（6）
54
啤酒酵母的綜合利用
朱寶鏞
釀酒
1986
（3）
12
啤酒的口味與品評
張志強
釀酒
1986
（3）
1
鋁啤酒罐的強度
[日] 藤莞爾等
軟金屬
1986
（5）
55
脫枝酶Promozyme和葡聚糖酶SP-249在
張蓮彩編譯
天津微生物
1986
（1）
16
啤酒釀造過程微生物的快速監(jiān)測
微生物學雜志
1986
（6卷1）
74
關(guān)于啤酒生產(chǎn)過程中用汽峰值調(diào)
王海澍
節(jié)能
1986
（3）
14
啤酒生產(chǎn)中β-葡聚糖的影響及控
浦福良等
上海食品科技
1986
（1）
24
用玉米制造啤酒
郭衛(wèi)強
廣州食品工業(yè)科技
1986
（1）
25
美國STROH啤酒公司釀造技術(shù)
曹隆
釀酒
1986
（2）
8
對啤酒連續(xù)發(fā)酵工藝的一點新認
楊建幗
釀酒
1986
（1）
39
1985年日本啤酒行業(yè)的新花樣
朱寶鏞
釀酒
1986
（1）
39
計算機模式識別技術(shù)在啤酒質(zhì)量
徐馳等
計算機與應(yīng)用化學
1986
（3卷1）
21
西德、法國啤酒生產(chǎn)工藝與設(shè)備
王世彥
釀酒
1986
（1）
4
對啤酒工業(yè)制麥芽工藝的幾點看
劉文和等
吉林輕工
1985
（4）
30
在連續(xù)培養(yǎng)中溶氧對啤酒酵母生
劉仲敏
河南釀酒
1985
（4）
62
略述啤酒釀造中的雙乙酰
封守業(yè)
山東食品發(fā)酵
1985
（4）
28
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