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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁(yè)碼
啤酒釀造微生物學(xué)的新進(jìn)展：Ｉ 天津微生物 1986 （4） 17
世界啤酒工業(yè)的發(fā)展動(dòng)向：摘譯 天津微生物 1986 （4） 29
健康啤酒：螺旋藻營(yíng)養(yǎng)型的試產(chǎn) 諸征祺 江蘇食品與發(fā)酵 1986 （2） 21
四川省啤酒工業(yè)概貌及其發(fā)展方 趙素玉 四川制糖發(fā)酵 1986 （13卷4） 8
以氣相色譜測(cè)定無(wú)酒精啤酒中的 馮小燕等 天津微生物 1986 （3） 5
啤酒釀造微生物學(xué)的新進(jìn)展：Ｉ 天津微生物 1986 （3） 30
固定化酵母釀造啤酒 Toshio Onaka等著 生物工程進(jìn)展 1986 （3） 59
固定化酵母發(fā)酵啤酒生產(chǎn)性試驗(yàn) 樸鎮(zhèn)熙等 工業(yè)微生物 1986 （16卷6） 27
漫談啤酒 朱梅 河南釀酒 1986 （3-4） 1
啤酒工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及對(duì)我省發(fā)展 王啟堯 遼寧食品與發(fā)酵 1986 （4） 21
羅宏波 食品與加工機(jī)械 1986 （4） 14
氣相色譜法測(cè)定啤酒中的揮發(fā)性 林政榕等 食品工業(yè)科技 1986 （6） 60
啤酒酵母在食品開發(fā)上的應(yīng)用 食品科學(xué) 1986 （12） 40
啤酒中熱值測(cè)定方法的探討 劉吉泉 江蘇食品與發(fā)酵 1986 （4） 21
漫談葡萄啤酒的生產(chǎn) 黃書聲 釀酒科技 1986 （4） 5
一種低糖低熱量啤酒的生產(chǎn)方法 釀酒 1986 （6） 45
保持啤酒正常發(fā)酵及其操作方法 王世彥 釀酒 1986 （6） 50
啤酒發(fā)酵罐溫度的計(jì)算機(jī)控制及 康賜榮 華僑大學(xué)學(xué)報(bào)（自然） 1986 （7卷4） 447
啤酒生產(chǎn)和銷售中細(xì)菌污染情況 李文輝等 中國(guó)公共衛(wèi)生（基層版） 1986 （2卷5） 11
世界先進(jìn)的啤酒工藝流程及設(shè)備 余國(guó)俊 廣州食品工業(yè)科技 1986 （3） 27
以頂空氣相色譜法分析啤酒中的 馮小燕 食品與發(fā)酵工業(yè) 1986 （5） 68
利用啤酒槽生產(chǎn)微生物酶 沖田久典等著 應(yīng)用微生物 1986 （5） 42
啤酒廠的微生物管理 田川紀(jì)男著 應(yīng)用微生物 1986 （5） 21
啤酒工廠的無(wú)菌過濾 遼寧食品與發(fā)酵 1986 （3） 34
啤酒酵母在食品開發(fā)中的利用 應(yīng)用微生物 1986 （5） 45
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