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啤酒文獻目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
啤酒后發(fā)酵罐恒槽壓陰級保護的 蔡鵬等 浙江工學(xué)院學(xué)報 1987 （4） 20
啤酒老熟助劑： α-乙酰乳酸脫羧 楊兵 食品與發(fā)酵工業(yè) 1987 （6） 54
南斯拉夫啤酒工業(yè)考察 傅國勛 天津微生物 1987 （3） 17
啤酒發(fā)酵全系數(shù)自適應(yīng)控制 鐘國民等 自動化學(xué)報 1987 （13卷6） 441
啤酒釀制新技術(shù) 釀酒科技 1987 （4） 37
啤酒中的有機酸和甘油 遼寧食品與發(fā)酵 1987 （3-4） 52
啤酒酵母特性的鑒定 北京輕工 1987 （1） 34
高濃稀釋啤酒的標(biāo)準(zhǔn)化 宋國福 釀酒 1987 （6） 4
固定化技術(shù)在啤酒工業(yè)中的應(yīng)用 袁曉雄 食品科學(xué) 1987 （10） 8
魔芋無醇啤酒的生產(chǎn)工藝探討 岳哲 食品科學(xué) 1987 （10） 25
中、小型啤酒廠生產(chǎn)工藝過程的 張少威 山東食品發(fā)酵 1987 （3） 33
對山東啤酒大麥生產(chǎn)發(fā)展的剖析 欒良福等 山東食品發(fā)酵 1987 （3） 42
制麥和啤酒釀造過程中的PH-評論 遼寧食品與發(fā)酵 1987 （2） 31
NOVO酶在低熱量啤酒釀造中的應(yīng)用 郝莉莉等 食品研究與開發(fā) 1987 （4） 45
啤酒工業(yè)發(fā)酵趨勢 姚洪文 遼寧食品與發(fā)酵 1987 （2） 17
近年國外啤酒新產(chǎn)品的動向 慶曼麗 中國食品信息 1987 （9） 3
啤酒麥芽烘干APPLE-II微機自控系 謝寶榮等 齊齊哈爾輕工學(xué)院學(xué)報 1987 （3卷3） 19
啤酒酵母育種的途徑：摘譯 四川制糖發(fā)酵 1987 （14卷3） 62
啤酒的膠體混濁 廖加寧 廣州食品工業(yè)科技 1987 （3） 10
無酒精啤酒的生產(chǎn) 郭衛(wèi)強 廣州食品工業(yè)科技 1987 （3） 26
用啤酒糟生產(chǎn)微生物 沖田久典等著 天津微生物 1987 （2） 37
啤酒發(fā)酵過程的微型計算機控制 呂東庚 華僑大學(xué)學(xué)報（自然） 1987 （8卷3） 330
高梁釀造啤酒的研究 李宗賢等 作物雜志 1987 （3） 33
啤酒釀造微生物學(xué)的新進展：Ｉ 天津微生物 1987 （1） 16
啤酒釀造分析 天津微生物 1987 （2） 25
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