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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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提高啤酒非生物穩(wěn)定性的措施
孟昭泉
江蘇食品與發(fā)酵
1990
（3）
7
捷克斯洛伐克啤酒釀造技術(shù)考察
趙漢仁
江蘇食品與發(fā)酵
1990
（3）
17
用粒狀陶瓷固定化酵母連續(xù)發(fā)酵
韓克躍
遼寧食品與發(fā)酵
1990
（3-4）
57
UV法篩選啤酵母和糖化酵母單倍
王英凱等
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（6）
24
啤酒廠副產(chǎn)品的綜合利用
王中林
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（6）
54
啤酒糖化生產(chǎn)過程預(yù)測統(tǒng)計(jì)數(shù)學(xué)
杜軍平等
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（5）
18
啤酒酵母原生質(zhì)體的制備、融合
朱智男等
微生物學(xué)雜志
1990
（10卷3）
38
啤酒糖化過程的檢測控制
畢
工業(yè)儀表與自動化裝置
1990
（4）
42
啤酒樣品處理方法的探討
李周奎等
釀酒
1990
（5）
23
PRS-80集散型實(shí)時控制系統(tǒng)在啤酒
于仁芬等
化工自動化及儀表
1990
（4）
23
高效大麥芽干燥爐空氣阻力的研
孫福來
江蘇農(nóng)學(xué)院學(xué)報
1990
11（2）
65
啤酒硅藻土過濾技術(shù)：兼介紹評
校步玉
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（4）
60
對我國啤酒工業(yè)的回顧與展望
肖德潤等
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（4）
67
我國啤酒生產(chǎn)用水狀況總體研究
董輔祥等
中國給水排水
1990
（6卷4）
10
啤酒、葡萄酒和蒸餾酒的香味：
釀酒
1990
（4）
42
啤酒高溫加壓發(fā)酵的試驗(yàn)
何天偉等
遼寧食品與發(fā)酵
1990
（2）
1
珍珠巖助濾劑過濾啤酒試驗(yàn)及討
張斌
釀酒
1990
（4）
31
啤酒釀造培養(yǎng)基的最新進(jìn)展
食品科學(xué)
1990
（7）
34
啤酒的冷效應(yīng)及其防止
王懷宇
四川制糖發(fā)酵
1990
（17卷2）
8
改進(jìn)糖化工藝提高啤酒質(zhì)量穩(wěn)定
劉煥康
釀酒
1990
（3）
14
對我國實(shí)行啤酒大麥質(zhì)量的綜合
張五九
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（3）
29
啤酒酵母和糖化酵母的產(chǎn)孢及其
王英凱等
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
（3）
13
固定化酵母在啤酒生產(chǎn)上的應(yīng)用
孫建義等
釀酒
1990
（3）
20
煮沸澄清劑對啤酒澄清的影響：
食品科學(xué)
1990
（5）
41
大比例高果糖漿代替麥芽發(fā)酵啤
陳勇
釀酒科技
1990
（2）
14
158 /3944
131
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141
